衡陽(yáng)河老虎魚(yú)的做法:
1、新鮮老虎魚(yú)4條，剖肚、刮鱗、洗凈、瀝干水；
2、鍋內(nèi)放油燒熱；
3、放入老虎魚(yú)、蒜泥、姜末；
【衡陽(yáng)河老虎魚(yú)做法怎樣做好吃】4、魚(yú)兩面都要煎一下；
5、放料酒、少量水、美味鮮醬油、紅糖收汁；
6、撒上蔥花，起鍋裝盤(pán) 。
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