1、生炸排骨一般炸10分鐘左右 。
2、具體得看火力，一般把排骨炸成八分熟就可以了，如果要把生排骨炸熟，又不糊 。只有排骨中油溫下鍋，把表皮炸定型后再改低油溫炸至肉收縮，兩端的骨頭露出來，在加溫炸成金黃色 。
【炸排骨要多長(zhǎng)時(shí)間才熟 炸排骨要多久才能熟】3、炸排骨用7成油溫最好，拿手放在油上4公分左右去感覺，燙手就可以下入排骨開始炸，炸排骨不能炸的太久，這樣不是很健康，而且炸的時(shí)間太久肉質(zhì)會(huì)變硬和發(fā)焦，口感不好 。炸排骨色澤金黃、外酥里嫩可以撒上椒鹽、辣椒面、或者搭配番茄醬趁熱直接食用 ?；蛘叱刺谴字?，把排骨裹上酸甜的糖醋汁 。亦或剩的可以入鍋蒸，也非常的好吃 。
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