【春卷要炸多久才算熟 春卷要炸多久才算熟透】
1、炸春卷的時(shí)間大概是兩分鐘，炸的時(shí)候取一個(gè)長(zhǎng)的筷子夾住來(lái)回地去翻面，這樣能夠使春卷受熱均勻，避免出現(xiàn)一面不熟，一面炸糊的情況 。春卷用微火油炸至金黃色，外酥內(nèi)嫩，又稱為“炸春” 。
2、春卷是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品，也叫春盤 。流行于全國(guó)各地，江南等地尤盛 。民間除供自己家食用外，常用于待客 。唐宋以后，立春之日有食春餅與生菜之俗 。餅與生菜以盤裝之，即稱為春盤 。炸春卷是一道地道的魯菜，也就是山東菜 。
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