根據(jù)上述原理，本站為大家推薦幾款秋季適合喝的靚湯 。
羅漢果白菜干湯：每次選用羅漢果l／3～1／2個，白菜干50克，瘦豬肉100克 。用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進湯煲內(nèi)，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可 。本湯能養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰 。
冰糖銀耳湯：先將銀耳洗凈去雜質(zhì)，加冷開水浸泡1小時 。然后將已發(fā)好的銀耳放進燉盅內(nèi)，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時 。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用 。
鯽魚清湯：鯽魚500克，刮去鱗掏出內(nèi)臟，洗干凈，控干水分 。放在一大碗內(nèi)黃酒60克，涂遍魚內(nèi)外待用 。鐵鍋燒熱放食用油100克，待油溫7、8成時下蔥頭姜片爆香，加魚下鍋，淹魚的黃酒不能要 。把魚小心翻一下，加冷水，淹過魚 。大火滾開，下火保持湯沸即可 ?；鸫髸_爛魚 。20分鐘后湯變?nèi)榘咨?，加鹽胡椒粉，喜味濃的加味精起鍋 。碗里放幾片香菜 。此湯是癌癥病人化療后的滋補佳品，但最好不放味精 。魚要野生為佳，脊背發(fā)黃的是上品，發(fā)黑最好不吃 。
橄欖蘿卜煲豬肺：橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個 。蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻；豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手擠洗干凈，放進開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個小時 。加入適量鹽和生油便成 。此湯可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃體炎、支氣管炎，同時又能輔助治療肝氣郁滯致兩肋作痛，以及飲食積滯等 。具清熱利咽、潤肺止咳之功，實為標本同治之湯品 。
淡菜紫菜瘦肉湯：瘦豬肉180克，淡菜90克，紫菜60克 。淡菜用水浸軟，洗凈；瘦豬肉洗凈，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉腌10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內(nèi)炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗凈 。把淡菜放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲沸15分鐘后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調(diào)味供用 。此湯能養(yǎng)不足之陰液，清郁結(jié)之熱痰，降上浮之虛火，是陰虛之旺或肝陽上亢的理想輔助治療湯品，也是熱病后極佳的調(diào)養(yǎng)品 ?；竟π亲剃幗祷?，清化熱痰 。
南杏仁燉雪梨湯：取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克 。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊 。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉1小時后，飲湯食雪梨 。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用 。
參麥燉牛奶
美麗肌膚
人參，大補元氣，健脾生津 。體熱燥，口干者可用西洋參 。麥冬，養(yǎng)陰潤肺，益胃生津的功效 。此湯可補元氣，令皮膚粗糙，膚色蒼白的女士膚色變得紅潤，皮膚光滑細嫩 。
原料：人參或西洋參6克，麥冬10克，鮮牛奶200毫升 。
做法：參、麥冬切片，加清水50毫升燉1小時，然后將牛奶煮沸，再調(diào)入人參麥冬汁中，溫服 。
紅蘿卜土茯苓豬肝湯
眼睛神采奕奕
豬肝中含有大量的維生素A，具有抗癌作用 。而且豬肝補肝養(yǎng)血、清熱明目的功效 。茯苓能增強人體免疫功能 。紅蘿卜更是秋冬燉湯不可缺少的蔬菜 。幾味合用不僅可以養(yǎng)血抗癌，而且利水消腫 。
原料：豬肝100克，土茯苓15克，精鹽少許 。紅蘿卜可根據(jù)個人喜好用量 。
做法：將土茯苓切片，豬肝洗凈切片，紅蘿卜切小快，一同放入鍋中，加清水燉至熟，加鹽即可食用 。
紅棗花生雞腳湯
身體虛弱，血氣不足，經(jīng)常精神疲乏，腰腳酸軟無力，可常喝紅棗花生雞腳湯 。尤其是給老人家喝最適合不過了，女人喝也不錯，因為膠質(zhì)豐富對皮膚好 。
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