烤魚采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華 。好吃的烤魚往往讓人流連忘返，那么怎么在家也能做出美味的烤魚呢，一起來看看吧 。
在魚身上劃幾刀，塞入姜片，倒入料酒，撒鹽，腌制一小時 。
準備土豆、洋蔥、蓮藕 。
魚腌制好后涂抹孜然粉、胡椒粉、辣椒粉豐富口感 。
在烤盤上鋪上錫紙刷魚，放魚，在魚身上刷油 。
將烤箱調(diào)至200度，把魚放入烤15分鐘，將配菜放入鍋里炒 。
炒熟后，加水，加鹽調(diào)味，放入黃瓜、豆芽、芹菜、腐竹，煮熟 。
把菜倒入烤魚中，200度再烤10分鐘
烤完撒上花生、芹菜葉就做好了 。
【教你如何做烤魚】首先在魚身上賽姜片，撒鹽腌制1個小時，準備好配菜在魚身上刷油，放入烤箱烤15分鐘，煮菜再將魚放入菜中，200度烤10分鐘即可 。
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