1、蕎麥面條200克 。香油、醬油、香醋、花椒油、花椒面、油辣子、白糖、味精、花生醬、熟芝麻、姜水、蒜粒、蔥花共13種各適量 。
【蕎麥冷面的做法 蕎麥冷面正宗做法】2、做法：鍋內(nèi)沸水，將蕎麥面條下入輕輕攪勻，關(guān)火浸泡7分鐘 。撈出蕎麥面條，在冰水中過一下至常溫，取出瀝干水分 。給蕎麥面條澆上食油避免粘結(jié)，拌勻后攤開待用 。將各種作料淋上拌勻開吃 。
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