【蝦一般煮幾分鐘就可以了 蝦要煮多長時間才能熟】
蝦一般煮3-5分鐘就可以了 。水煮蝦 ， 是以鮮蝦為主要食材的一道家常菜 。具體做法：將買來的基圍蝦用清水沖洗干凈 ， 用牙簽從蝦背上挑出蝦線 ， 再剪掉蝦腳、蝦刺 ， 沖洗干凈；水燒開 ， 放少許鹽、姜片煮沸 ， 放蝦入鍋 ， 再次沸后約半分鐘關(guān)火 ， 用漏勺將蝦撈出 ， 放入盤中即可 。
蝦要煮多長時間能熟
蝦 ， 是一種生活在水中的節(jié)肢動物 ， 屬節(jié)肢動物甲殼類 ， 種類很多 ， 包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值 ， 可以有蒸、炸等做法 ， 并可以用做于中藥材 。蝦按出產(chǎn)來源不同 ， 分為海水蝦和淡水蝦兩種 。
蝦營養(yǎng)豐富 ， 且其肉質(zhì)松軟 ， 易消化 ， 對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人的食物 。蝦中含有豐富的鎂 ， 鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用 ， 能很好的保護心血管系統(tǒng) ， 它可減少血液中膽固醇含量 ， 防止動脈硬化 ， 同時還能擴張冠狀動脈 ， 有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死 。
蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì) ， 如果把它們與含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值 ， 而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃 ， 引起人體不適 ， 出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀 。
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