1、減弱甜味 ， 可以按照如下辦法：
（1）可以加一些味精 ， 能利用提鮮的辦法 ， 調(diào)和一下甜味 。
（2）可以在菜里 ， 加一些胡蘿卜 ， 或者黃瓜一起炒 ， 可以減弱甜膩的口感 。
（3）如果做的是湯品 ， 可以直接加水稀釋 ， 這樣甜度便會減弱 。
2、減弱其他調(diào)料味道的辦法：
（1）鹽過多 ， 可以放少量糖或少量味精 ， 或者加入一些切片土豆來吸收咸味 。
（2）醋過多 ， 可以放些白糖高一下酸味 。
【炒菜甜了怎么處理 炒菜時糖放多了怎么挽救】（3）如果做湯太過油膩 ， 可以加一些醋來調(diào)和油膩感 。
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