1、先將蔥姜蒜切好放入盤(pán)中備用，洗好的鮑魚(yú)切十字花刀 。
2、開(kāi)火倒入食用油，蔥姜蒜爆香后放入鮑魚(yú)翻炒，炒至鮑魚(yú)變色依次倒入醬油、料酒和耗油 。
【怎么做鮑魚(yú) 鮑魚(yú)的家常做法】3、其次鍋里加入適量的水，水煮沸后加入淀粉收汁，盛入盤(pán)中加蔥花點(diǎn)綴即可 。
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