炒魷魚的由來是在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢卷起來成為圓筒狀，這和卷起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像 。人們由此產(chǎn)生了聯(lián)想，就用“炒魷魚”代替“卷鋪蓋” ， 也就是表示被解雇和開除的意思 。
在舊社會，被解雇的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老板的通知，便只好卷起鋪蓋走人 。所以被解雇的人，對開除和解雇這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳 ， 于是有些人便用“卷鋪蓋”來代替 。因為那時候被雇用人的被褥都是自帶的 ， 老板是不會提供的，離開時，當(dāng)然要卷起自己的鋪蓋了 。
【炒魷魚的由來】現(xiàn)如今，“炒魷魚”除了被辭退意思外，也有的是個人因為不想在原單位干了而提出辭職的，于是便有了“炒老板魷魚”的說法 。總的來說，炒魷魚是一道廣東菜，當(dāng)炒魷魚片熟透時，便會自動卷成一圈的 。人們由此在職場上產(chǎn)生了聯(lián)想，就用“炒魷魚”代替“卷鋪蓋” 。后來引申為職場用語 ， 表示解雇 。你了解了嗎？
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