1、高壓鍋煮30分鐘左右即可 ， 普通鍋需要煮1個小時左右 。
【豬肚雞高壓鍋要壓多久 豬肚雞高壓鍋要煮制多長時間】2、煮豬肚是有竅門的 ， 煮不爛是因為鍋里放鹽 ， 這樣一來只有越煮越老 ， 所以要煮時千萬不能放鹽 ， 將豬肚煮的爛一點的話 ， 就用高壓鍋煮 ， 只要聽到“噓噓”的聲音就把火關(guān)掉 ， 等到鍋里沒有氣壓就打開把豬肚撈起來 ， 撈出切成條放入碗里 ， 加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘 ， 這樣做出的豬肚不會縮水 ， 厚度是剛撈出時的兩倍 ， 也可口 ， 很容易咬 。
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