拍黃瓜用白醋陳醋都可以，建議用陳醋比較好，因?yàn)殛惔椎乃岫容^低，醋香味較濃 。做拍黃瓜的時(shí)候可以加入適量辣椒、蒜沫和香油，這樣做出來(lái)的拍黃瓜會(huì)更加好吃 。拍黃瓜是一道家常涼菜，主料是黃瓜，用各種調(diào)料拌制而成 。清涼爽口，適合夏季食用 。
黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口 。
黃瓜喜溫暖，不耐寒冷 。生育適溫為10～32℃ 。一般白天25～32℃，夜間15～18℃生長(zhǎng)最好 。
【拍黃瓜用什么醋】 黃瓜是世界上熱量最低的蔬菜，黃瓜的熱量?jī)H16千卡/100克，是熱量最低的蔬菜 。
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