【豬大腸怎么做才好吃?學(xué)會這個做法 怎么做豬大腸好吃】
1、準(zhǔn)備食材：豬大腸500克，青椒150克，辣椒（紅、尖）150克，木耳（干）50克，姜5克，大蔥5克，大蒜（白皮）5克，黃酒10克，醬油10克，鹽5克，味精5克，香油5克，淀粉（豌豆）5克，花生油50克 。
2、具體做法：將豬大腸洗凈煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、姜片腌過 。木耳、青紅椒也切成三角片，燒鍋下油，爆香姜、蒜、加青紅椒，木耳、精鹽、味精、炒熟上碟，再燒鍋下油，落豬大腸爆炒，加入精鹽，生抽、紹酒拌勻后加蓋稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用顯生粉打芡，下包尾油拌勻上碟 。
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