【檸檬酸鈉的作用】檸檬酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑；在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業(yè)中，可替代三聚磷酸鈉作為無(wú)毒洗滌劑的助劑；檸檬酸鈉還可以被用來(lái)生產(chǎn)無(wú)磷洗衣粉，尤其是無(wú)磷液體洗滌劑 。洗滌劑中加入一定量的檸檬酸鈉，能明顯增加洗滌劑的去污能力；除此之外在在釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等也有相關(guān)用處 。
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