材料：魚片、姜絲、蔥段、料酒、檸檬汁、油麥菜、豆腐、干辣椒、干花椒、生姜片、麻辣魚調(diào)料、香菇、芝麻、香菜、花生油 。
1、將魚片，姜絲，蔥段 ， 料酒，檸檬汁順一個(gè)方向抓勻，腌制一個(gè)小時(shí)，使魚片充分入味 。
2、將油麥菜與豆腐焯水，鋪入鍋底 。
【檸檬魚火鍋?zhàn)龇ā?/strong>3、將適量花生油倒入鍋中，油溫?zé)崞叱蔁釙r(shí)，將大蔥、干辣椒、干花椒、生姜片煸出香味，放入麻辣魚調(diào)料炒香 。
4、倒入熱水，將香菇熬煮兩分鐘 ， 放入魚片 。
5、將魚片煮熟，關(guān)火 ， 倒入鋪蔬菜的鍋中，撒入芝麻、香菜 。檸檬魚火鍋完成 。
