1、碗中倒入面粉10g、酵母10g、溫水50ml攪拌均勻，靜置發酵15分鐘 。面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均勻，再加入發酵好的酵母面糊，攪拌均勻快速發面 。
2、混合好的面邊攪拌邊倒入溫水300ml，將面揉勻 ， 靜置發酵5分鐘，而后再次將面團揉圓，放入盆中，蓋上保鮮膜，置于溫暖處發酵15分鐘就可以了 。
【做包子如何發面才好吃】
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