牛百葉：稱作牛胃又稱牛肚，性味甘平，以形相補(bǔ) ， 有補(bǔ)益脾胃的作用；
【牛百葉有什么營養(yǎng)】據(jù)《本草綱目》記載：牛百葉能“補(bǔ)中益氣，解毒，養(yǎng)脾胃”；
據(jù)《本草蒙荃》記載：牛百葉有“健脾胃，免飲積食傷”的作用 ， 牛百葉養(yǎng)胃則可潤肺，此“補(bǔ)土生金”之理 。
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