油菜薹從秋末到次年開春都能生產(chǎn)，是農(nóng)戶投入成本低投工少的傳統(tǒng)增收來(lái)源 。到了冬天油菜薹長(zhǎng)勢(shì)慢，價(jià)錢高 。因此，冬季讓油菜薹高產(chǎn)對(duì)農(nóng)民朋友來(lái)說(shuō)尤為重要 。
一、定植宜中 。定植時(shí)幼苗以4至5片葉最為適中，冬季出苗后25至30天為宜 。早了走根慢，遲了影響生長(zhǎng) 。宜選擇有機(jī)質(zhì)肥含量高、排灌便利的壤土栽培 。
二、施肥宜勻 。結(jié)合整地畝施腐熟有機(jī)肥2000公斤，過(guò)磷酸鈣30公斤，尿素15公斤和硫酸鉀30公斤作基肥，或商品有機(jī)復(fù)合肥90至120公斤，或三元復(fù)合肥40至60公斤 。土肥混勻，做成平畦 。定植緩苗后，及時(shí)追肥，隨即進(jìn)行中耕蹲苗 。蹲苗結(jié)束后及時(shí)澆水追肥 。一般5至7天追施一次液肥，1、幼苗定植后2至3天發(fā)新根時(shí)，可施20%人糞尿（不可帶渣），或尿素10公斤；2、植株顯蕾時(shí)，追施30%至40%人糞尿，或施用二元復(fù)合肥或尿素20公斤左右；3、大部分主薹采收時(shí)，追施40%至50%人糞尿或氮、磷復(fù)合肥或尿素10公斤，促進(jìn)側(cè)薹發(fā)育 。原則上每次菜薹采收后，須追施一次肥料 。
三、土壤宜濕 。菜薹整個(gè)發(fā)育期保持土壤濕潤(rùn)，土壤過(guò)干，不但降低產(chǎn)量和品質(zhì)，還易發(fā)生病毒病，過(guò)濕則易感染軟腐病 。入冬前，控制肥水，以免生長(zhǎng)過(guò)旺，易受凍害 。
四、預(yù)防宜嚴(yán) 。主要病害有霜霉病、軟腐病和黑斑病等，蟲害有蚜蟲、菜青蟲、斜紋夜蛾等 。軟腐病可用農(nóng)用鏈霉素、普力克防治；霜霉病可用百菌清、安克等防治 。黑斑病可用敵菌靈、撲海因等噴灑 。蚜蟲、菜青蟲、斜紋夜蛾等可用吡蟲啉、阿克泰、定蟲隆（抑太保）等藥劑防治 。
五、采收宜適 。菜薹包括主薹和側(cè)薹 。早熟品種以主薹為主，中、晚熟品種主側(cè)薹兼收 。當(dāng)菜薹高過(guò)葉片，先端已初花即可采收 。菜薹長(zhǎng)到30至40厘米，初花時(shí)為采收適期，主薹采收時(shí)，要在基部保留少數(shù)腋芽，以保證側(cè)薹粗壯 。
專家點(diǎn)評(píng)
【做好“四宜”油菜薹高產(chǎn)無(wú)疑】油菜薹不宜與十字花科蔬菜連作 。油菜薹與十字花科菜習(xí)性有所相似，連作會(huì)殘留和堆積病菌，相互感染 。收獲時(shí)，最好是用刀切，切口略傾斜，以免積存肥水和橫斷處不整齊引起軟腐病；每采收一次菜薹最好葉面噴施一次硫酸鏈霉素藥液，及時(shí)追肥 。
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