1、豬蹄切豎花刀，鍋中加清水煮沸 。
2、生姜切片，紅椒切粒 ， 切蔥花備用 。
3、開鍋下豬蹄 ， 蔥，姜，八角，大蒜，干紅椒 ， 料酒，香葉，桂皮 ， 醬油，鹽，雞精，白糖，蓋上煮60分鐘 。
4、湯汁不要燒干 ， 撈出，湯汁淋表面 ， 撒蔥花紅椒 。
【醬香豬手怎么做】
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