蔡瀾先生出過的一本書 。碗凈，寓意珍惜 ， 是指對食物的尊重，對制食人的感恩，對自然贈予的敬畏 。如此，方能從每天的一飲一食中收獲福氣，從容而優(yōu)雅地走完這一生 。
內(nèi)容介紹：
描摹各色風(fēng)味，趣品百態(tài)世相 。寫佳肴美食，也是寫別樣的風(fēng)土人情和世相人心 。既有對各地美食的悉心記錄，也有對生活中常見食材的獨特解讀 。
【碗凈福至是什么意思】臺灣失傳的辦桌菜，小樽魚市的八角魚 ， 難得正宗的潮州味，舍命一吃的河豚宴……食物誘人的香氣仿佛能從書里冒出來，最終又投射在我們的平凡生活里 ， 化作用心對待的一日三餐 。
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