1、所有的食材準(zhǔn)備好 。
【紅豆軟歐包怎么做】2、麻糬用料全部放入碗里，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸大約20分鐘 。
3、蒸好地麻糬晾至溫?zé)?，加入軟化地黃油揉至完全吸收，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏 。
4、面包用料里的食材除黃油外，全部放入面包機(jī)，揉20分鐘加入黃油后再揉20分鐘 ， 設(shè)置發(fā)酵鍵，將面包發(fā)酵好，排氣 。
5、抹茶面團(tuán)搓成長條，分成十份 。
6、麻糬內(nèi)餡也搓成長條，分成十份 。
7、將面團(tuán)、麻糬和蓮子紅豆餡都分成十份 。
8、將蓮子紅豆餡團(tuán)成小丸子，裹入麻糬面團(tuán)里 。
9、團(tuán)圓，捏緊收口，收口朝下 ， 用抹茶面片包起來 。
10、收口捏緊后稍微搓圓，放入模具二發(fā)至兩倍大，用鋒利地刀子在表面割出兩道斜斜地紋路 。
11、將模具放入烤箱 。180度烤20分鐘左右 。
12、出爐，晾涼密封保存，兩三天豆還很柔軟 。
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