【芥藍(lán)牛柳怎么做】
1、芥藍(lán)擇洗干凈后，先入鍋烹炒，用略加點鹽調(diào)味 。不要咸，因為牛肉還會流出湯汁；
2、蠔油加1大匙的水調(diào)勻待用；
3、按照上面方法腌過的牛柳入鍋大火滑炒 ， 并倒入耗油汁拌勻即可盛出擺于芥藍(lán)上面 。
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