【菇床冬季該咋管】秋蘑菇采收結(jié)束 ， 如不采取增溫措施繼續(xù)生產(chǎn)冬蘑菇 ， 那么菇床就要進入冬季管理階段了 。一般來講 ， 要做好以下工作：
保溫和通風 在冬季 ， 菇房的室溫最好保持在3℃以上 ， 以防凍壞菌絲 。首先要對菇房四壁的漏風處逐一檢查、堵塞 ， 門窗要掛上窗簾 ， 防止寒風侵入 。其次 ， 在天氣暖和的日子 ， 要注意通風 ， 使室內(nèi)空氣新鮮 。通風的方法：中午打開菇房南窗2～3小時；如果天暖無風 ， 室外溫度又在8℃以上 ， 可將南、北窗都打開 ， 讓空氣對流 。
噴水和追肥 冬季菇床噴水次數(shù)的多少 ， 要視土粒的干濕程度而定 ， 一般保持潮濕就可以了 。要防止噴水過勤過多、床面過濕 ， 使低溫時萌發(fā)的菌絲遭受凍害 。菇床追肥可結(jié)合噴水進行 。
松土除老根 菇房條件好、土層內(nèi)菌絲生長旺盛的 ， 可以將菇床細土刮開 ， 松動粗土 ， 松動面可以大一些；菇房條件和土層內(nèi)菌絲生長一般的 ， 不必刮開床上細土 ， 將粗土松動一下即可；如果菇房條件和土層內(nèi)菌絲生長較差 ， 冬季可不松土 ， 待翌年3～4月春季出菇前 ， 將粗、細土輕輕松動一次 。在清除菇床老根和死菇后 ， 要重新把粗、細土鋪平、鋪好 。在最后一次松土后 ， 要在菇床上覆蓋一層新的細土 ， 厚2～3厘米 。覆土之前 ， 需結(jié)合噴水追肥2～3次 。
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