主料：西米100克、牛奶250毫升、西瓜適量；
【牛奶西米露的做法是用煉奶嗎】做法如下：
準備好材料，四分之一碗西米，純牛奶1瓶250毫升；鍋內(nèi)倒入開水，水量一定要足，再倒入西米，用勺子輕輕攪動西米，以免西米互相粘在一起；西米煮到中間只剩一點白芯的時候撈出，用冷水沖洗一遍 ， 瀝干水待用 。在煮西米的過程中一定要多攪拌，避免西米受熱不均勻，另外防止粘鍋；大冰糖先用少量熱水溶解，接著將牛奶倒入糖水中，小火將牛奶煮至溫熱 。將瀝干水的西米倒入煮好的牛奶中 ， 攪拌均勻，冷藏一會后加上自己喜歡的水果即可食用 。
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