牛奶是否需要加熱再吃，要視具體情況而定 ， 牛奶放置的時間長或?qū)εＤ讨械恼＞好舾械娜嘶虿灰耸秤美涫车娜?，最好將牛奶煮沸后飲用?br />
【牛奶需要加熱再吃嗎怎么加熱好】牛奶是雌性牛生產(chǎn)的乳汁 。是最古老的天然食物之一，生鮮牛奶中含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，同時也含有一些致病菌、寄生蟲，所以作為商品出售的牛奶，都是經(jīng)過消毒的； 牛奶消毒有兩種方式，一種稱巴氏消毒，用這種方法消毒可以使牛奶中的營養(yǎng)成分獲得較為理想的保存 ， 但保質(zhì)期較短，需要冷藏；另一種是高溫消毒滅菌奶，是牛奶經(jīng)過超高溫瞬時滅菌的瞬間滅菌處理，完全破壞其中可生長的微生物和芽孢，這種奶質(zhì)保期長，但營養(yǎng)液受到一定損失；超市買的盒裝，袋裝奶都是高溫消毒的，只需在質(zhì)保期內(nèi)，都可以直接飲用；對于有些不宜喝冷牛奶的人，可以用熱水浸到適合的溫度飲用 。
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