采摘下來的大量桔子怎樣保鮮
可以用地窖儲存，地窖清涼低溫，是食物較好的倉庫 。相對封閉的地窖缺少氧氣，空氣中的成分以二氧化碳為主，能夠持久保留柑橘的水分，并且不利于細菌的生長 。另外，地窖也能保證不讓食物沾染灰塵 。但是要注意保持地窖通風和干燥，潮濕的環(huán)境會導致柑橘腐爛，建議每隔3-5天要打開地窖通氣 。還可以用冷藏庫儲藏，冷藏庫是較好的低溫儲存方法，不僅可以隨著天氣的變化調(diào)試倉庫的溫度，還可隨意給倉庫消毒 。同時，儲存柑橘也不是越低溫越好，采摘下來的柑橘最適宜的溫度在10度左右，太低的溫度會使柑橘凍傷，效果反而適得其反 。
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怎樣保鮮桔子保存更久能過冬，桔子吃起來酸酸甜甜的口感非常好，很多人在冬天的時候都會購買大量的桔子，但卻對其保存方法并不是很清楚 。為大家介紹怎樣保鮮桔子保存更久能過冬 。
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1、戶外保存
冬天的時候氣溫比較低，所以桔子不太容易腐爛，只需要將桔子一個個的平鋪在箱子里放在戶外常溫保存就可以了 。注意這個戶外指的是陽臺或者一些通風處，以南方為主 。如果是在北方，由于外面的溫度特別低，在零下十幾度甚至零下幾十度，所以可以直接放在沒有暖氣的房子里就可以了 。如果也放在戶外，就變成了東北特有的凍桔子，也十分好吃 。
2、冷藏保鮮
冬天的時候雖然戶外比較冷，但是室內(nèi)都是開著空調(diào)或者地暖的，所以房間里的溫度還是非常高的，因此如果直接把水果放在室內(nèi)的話，沒過幾天桔子就開始爛了 。所以這時候可以把桔子放入冰箱進行冷藏 。
如果冰箱是普通的冰箱只有冷藏功能的話，可以將桔子放袋子里面進行冷藏保存 。如果是智能冰箱，它有保鮮區(qū)的話，那么直接把桔子裝袋之后放入冷藏保鮮區(qū)進行保存，這樣存上一個月都不要緊 。
3、套塑料袋或者保鮮膜
準備保鮮袋或者保鮮膜，然后將桔子一個個的裝在保鮮袋里面，口子扎緊，這樣可以延長桔子的保存時間 。如果沒有保鮮袋，也可以用保鮮膜將桔子一個個的包裹起來放在漏空的簍子里面，同樣可與延長保存期，不容易腐爛 。
因此冬季買回來的桔子如果想延長保存期的話，可以根據(jù)上述幾種方法來保存桔子，還是非常有效的 。不過桔子也是屬于時鮮的水果，即使再好的保存方法也沒有剛買回來時吃那么美味 。所以大家還是買多少就吃多少，現(xiàn)買現(xiàn)吃 。
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桔子保鮮儲存方法
選購要把關：
想讓桔子可以保存時間長一點，在桔子挑選上也要做功課 。先要從外觀看，桔子皮上會有一排排小孔，小孔越密桔子的味道會越好 。再看桔子的把兒來判斷，把兒要是比較粗，就表示桔子味道會很淡不會太甜 。反過來桔子的把兒較細表示桔子水分正適合，味道好還有利于保存 。
常溫保存法：
準備一個通風良好的筐，放桔子在里邊，不讓桔子與桔子太密集 。存放到陰涼處可以保存2到3周 。有冰箱可以放在冰箱里保存，再放入冰箱前將桔子表皮的水分擦拭干凈，帶水放進冰箱很容易產(chǎn)生腐爛 。
冷凍保存法
冷凍保存可以長期保存桔子，先需要清洗表皮后，在除去表皮的水漬，放入保鮮袋，在放入冰箱進行冷凍 。想吃桔子可以提前兩到三小時拿出，在涼水中過一下 。還會是老味道 。
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