常溫下桔子持久保鮮的竅門(mén)及冷凍保存方法
選擇皮薄、切口小的
無(wú)論是橙子還是砂糖橘，現(xiàn)在大家買(mǎi)東西都是在網(wǎng)絡(luò)上或者成箱買(mǎi)，雖然很難確認(rèn)每顆水果的狀態(tài)，但是仍然要仔細(xì)觀察皮兒的`情況 。
口感較甜的橘子，皮兒的顏色比較深；皮和果實(shí)貼合緊的且皮薄的味道更好 。如果你觀察得夠仔細(xì)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)橘子皮上有一排排小洞洞，這個(gè)分布的越密集味道則更好 。
要分清桔子甜與否，可以從桔子把兒上判斷 。從樹(shù)枝上摘下來(lái)的橘子，如果把兒粗，表示其水分充足，但是味道很淡；相反，如果樹(shù)枝較細(xì)，水分適當(dāng)，被慢慢地輸送營(yíng)養(yǎng)而成長(zhǎng) 。所以儲(chǔ)存甜味，口感更好 。
2 ~ 3周左右吃完，常溫保存 保鮮保水分
桔子基本上是常溫保存的 。準(zhǔn)備竹筐等通風(fēng)良好的容器，不要讓桔子們相互接觸 。濕度過(guò)高的環(huán)境中有很多橘子之間接觸，容易發(fā)霉 。如果在涼爽又通風(fēng)好的地方保管的話，可以常溫下保持2 ~ 3周左右 。
恒溫、恒濕的地方當(dāng)然還有冰箱，如果擔(dān)心夏季室溫較高可以選擇放在冰箱中，且保鮮效果更出眾 。
冰箱果蔬的存儲(chǔ)區(qū)域更智能
桔子按箱買(mǎi)的情況下，1次取出所有的水果狀態(tài)確認(rèn) 。去除受損或發(fā)霉的食物 。因?yàn)槿绻湃伟l(fā)霉的食物生長(zhǎng)，附近的桔子也會(huì)發(fā)霉 。另外，橘子之間最好不要擠壓 。
常溫保鮮與冷凍技術(shù)
吃不完的桔子，冷凍保存
桔子想要保存1 ~ 2個(gè)月，推薦冷凍 。水洗表皮，去除水分，裝入保鮮袋中放入冷凍 。吃之前3 ~ 4小時(shí)從冰箱取出涼水里過(guò)一下，與東北的凍梨有一拼 。取出適量桔子，吃不完整個(gè)的桔子還要放回保鮮袋繼續(xù)冷凍 。
【采摘下來(lái)的大量桔子怎樣保鮮，怎樣保鮮桔子保存更久能過(guò)冬呢】
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