1、準(zhǔn)備好用料：黃油75克，低筋面粉150克，細(xì)砂糖50克，全蛋液1個(gè) ， 抹茶粉8克 。
2、黃油融化后加入砂糖 ， 過(guò)篩后加入抹茶粉 ， 全蛋液攪拌 。
3、將低筋面粉過(guò)篩加入液體中攪拌 。
4、將攪拌好的面團(tuán)放入保鮮膜中做成長(zhǎng)方條形 ， 如果有長(zhǎng)方形模具就放入模具中定型 。
5、然后放入冷凍40-60分鐘 。
【抹茶餅怎么做】6、從冰箱取出后，切成0.5cm厚的薄片然后放在錫箔紙上待烤 。
7、預(yù)熱烤箱，放入餅干調(diào)至上下火180度烤15-20分鐘 。最后烤出來(lái)的餅干是酥酥的不硬 。
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