主料：牛腩
配料：姜片、桂皮、香葉、土豆、蘋果塊
【牛腩汁怎么做】步驟：
1、新鮮牛腩洗凈切麻將塊大小的肉?。?
2、鍋里加涼水，放姜片、桂皮、香葉；
3、放入切好的牛腩丁，大火煮開后，燒煮30分鐘；
4、土豆去皮切大塊；
5、砂鍋里放入切成大塊的蘋果塊；
6、放入土豆塊，把牛肉丁從炒鍋中撈出放入砂鍋；
7、放入半份西紅柿塊 ， 土豆塊添入足夠的清水 。大火煮開，小火煮50分鐘后放入剩下的西紅柿，少許精鹽再煮30分鐘即可 。
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