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胡蘿卜絲餅怎么做


胡蘿卜絲餅怎么做



1、準(zhǔn)備好用料:面粉100g,胡蘿卜100g,香腸40g,食鹽適量,調(diào)和油適量,胡椒粉適量 , 芝麻油適量 。
2、100克面粉中加入1克鹽、60克左右的水,揉成光滑的面團(tuán) 。
3、將面團(tuán)分成五等份,團(tuán)成小劑,用手搓成長(zhǎng)條;小劑上面刷一層油,餳一個(gè)小時(shí)左右 。
4、胡蘿卜擦成絲,用微波爐高火兩分鐘,使其稍軟 。火腿腸切成末 。
5、將火腿腸放入蘿卜絲中,加少許鹽、胡椒粉、香油拌勻 。
6、面團(tuán)餳好后,搟成長(zhǎng)方形的薄片,將面片輕輕提起,抻成長(zhǎng)長(zhǎng)的薄薄的面皮兒 。
7、在面皮兒一端放上餡料;用面皮兒包起餡料向另一端成三角狀來(lái)回折疊卷起 。卷到尾部時(shí),將收口包好向下,整理成圓型 。
【胡蘿卜絲餅怎么做】8、鍋內(nèi)放少許油 , 將餅坯放入鍋中 , 按扁,中小火煎 。煎至兩面金黃即可 。

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