m1—10mL堿性酒石酸銅溶液（甲、乙液各5mL）相當(dāng)于還原糖（以葡萄糖計(jì)）的質(zhì)量，mg；
m2—樣品質(zhì)量，g；
V—測(cè)定時(shí)平均消耗樣品溶液體積，mL 。
7 精密度
同一樣品兩次平行測(cè)定值相對(duì)差不得超過15% 。
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