1、取110g牛奶和20g面粉混合好，放微波爐高火，大概兩個(gè)20秒，弄成可以畫出紋路的湯種，湯種放到溫?zé)幔?。
【漢堡胚怎么做】2、發(fā)好后拿出來排氣，勁度大的可以松弛會(huì)，然后整形成圓的 ， 烤箱放熱水，二次發(fā)酵40分鐘左右，到兩倍大，發(fā)好后，刷蛋黃液，放少許芝麻 ， 烤箱預(yù)熱150度，烤18分鐘即可 。
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