1、首先把牛肉切成3毫米厚的大片 ， 用適量鹽抓勻、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出；
2、把淀粉放到裝肉的碗里，抓勻，蔥姜切絲 ， 蒜切片，香菜梗切段；
【牛肉的鍋包肉具體做法】3、鍋上火，加入3斤油，待燒至七成熱時 ， 逐片下入掛好淀粉的肉片，炸至3分鐘左右，外表挺實、敲時有清脆聲撈出；
4、待油溫上升至八成熱 ， 再下入肉片復炸，肉炸脆用漏勺撈出，把番茄醬，糖 ， 醋，醬油，香油調(diào)勻備用；
5、鍋留底油，放蔥、姜、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，顛翻均勻 ， 加香菜梗，出鍋裝盤即可 。
推薦閱讀
- 關(guān)于開車節(jié)油的幾點體會
- 手機聲音變小怎么辦？手機聲音小的解決辦法
- 牛肉的壞處是什么
- 榮耀手環(huán)無睡眠數(shù)據(jù)的原因 榮耀手環(huán)5無法同步睡眠數(shù)據(jù)
- 桌面圖標的作用 桌面上的圖標可以用來表示
- 我的“改屏”史
- 剛買的眼線筆不出水怎么辦
- 不銹鋼存錢罐如何打開，只進不出的不銹鋼存錢罐怎么取出來
- 牛肉的京醬肉絲如何做
- 維生素b族的作用及功能