材料：
【牛肉和白蘿卜能不能搭配煮】主料：白蘿卜450克 ， 牛肉（瘦）100克 。
調料：大蔥15克 ， 姜15克，料酒10克，醬油10克 ， 鹽4克，味精2克，八角3克 ， 花生油40克 。
做法：
1、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯 ， 撈出；
2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3、再放入蘿卜塊，燒開 ， 撇去浮沫；
4、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成 。
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