合理安排生產(chǎn)季節(jié)草菇是高溫型食用菌,為了使草菇在播種后能正常發(fā)菌出菇 ， 栽培季節(jié)應(yīng)選擇在日平均溫度25℃以上進(jìn)行 。這樣有利于菌絲的生長(zhǎng)和子實(shí)體的發(fā)育 ， 有塑料大棚的可提前到5月中旬播種 ， 有溫室菇房的則可一年四季栽培 。
選擇有利栽培場(chǎng)所草菇室內(nèi)外均可栽培 ， 但以室外栽培更為有利 。在室外栽培時(shí) ， 應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、疏松、透氣、排灌方便的農(nóng)田 ， 如前期作物為油菜、西瓜等地作為栽培場(chǎng)所最為適宜 。生荒田的產(chǎn)量遠(yuǎn)不如熟肥地高 ， 栽培前應(yīng)清除雜草 ， 開(kāi)通廂圍溝 ， 做到澇時(shí)能排 ， 旱時(shí)能灌 。
嚴(yán)格選用、處理培養(yǎng)料無(wú)論選用哪種原料 ， 均應(yīng)干燥無(wú)霉變 ， 并在生產(chǎn)前曝曬2―3天 。新收獲的稻草要徹底干燥 ， 否則易爛料而失敗 。播種前用5%石灰水預(yù)濕拌料 ， pH值達(dá)到12以上 ， 再建堆發(fā)酵4―5天 ， 培養(yǎng)料基質(zhì)含水量達(dá)到65%―70% 。
采用科學(xué)的栽培技術(shù)采用巴土消毒 ， 袋栽發(fā)菌 ， 然后脫袋的塑料小拱棚或塑料大拱棚內(nèi)覆土出菇的“兩段栽培法”能明顯提高產(chǎn)量 。此法可使稻稈類原料能裝緊壓實(shí) ， 原料緊密相連 ， 有利發(fā)菌 ， 避免了因原料松散在采菇時(shí)常牽動(dòng)草料損傷菌絲及小菇蕾而死菇的弊端 。
草菇覆土?xí)r袋應(yīng)平放袋間相距5―10厘米 ， 空隙填土 ， 表層土原1.5―2.0厘米 。覆土后應(yīng)一次淋足水分 ， 使料內(nèi)菌絲能充分利用土層水分供菇生長(zhǎng) 。水分管理中 ， 一是切忌在實(shí)體形成時(shí)補(bǔ)水；二是切忌直接補(bǔ)充自來(lái)水或地下水 ， 避免造成大的溫差而成批死菇 。
【草菇高產(chǎn)四步走】
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