材料：牛肉、草果、八角、花椒、姜、生抽、老抽、香油、芝麻醬、大蔥、辣椒油 。
【牛肉冷片怎么煮好吃】1、 將牛肉放滾水中煮十分鐘，撈出控干水分；
2、 調(diào)味煲滾，放牛肉鍋滾后，慢火煲，約兩個小時；
3、 牛肉捻后 ， 撈出待冷后放冰箱內(nèi)五個小時；
4、 吃時取出切薄片上碟，用西紅柿，黃瓜拌碟，淋上汁料即可 。
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