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清燉榴蓮鯽魚湯的營養(yǎng)價值
清燉榴蓮鯽魚湯的功效作用
清燉榴蓮鯽魚湯的做法
清燉榴蓮鯽魚湯的烹飪技巧
清燉榴蓮鯽魚湯的禁忌人群

榴蓮是極具盛名熱帶水果，有“水果之王”的美譽。多吃榴蓮能夠補充很多人體所需的營養(yǎng)，今天我們要介紹的是用榴蓮和鯽魚坐的一道湯品。水果和魚肉的組合，不僅有很高的營養(yǎng)價值，滋補身體，也會產(chǎn)生一種讓人新奇的味覺體驗。

清燉榴蓮鯽魚湯的營養(yǎng)價值
榴蓮中含有的碳水化合物，能提供豐富的能量，其中含有的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，吸附腸壁上的有害物質(zhì)，所以榴蓮還具有潤腸排毒的功效。而鯽魚，不僅肉質(zhì)鮮美，其中含有促進(jìn)生長提高視力作用的維生素A 。因此清燉榴蓮鯽魚湯不但清潤而不滋膩，補益養(yǎng)血，還具有排毒養(yǎng)顏，護(hù)目養(yǎng)肝的作用。

清燉榴蓮鯽魚湯的功效作用
【榴蓮】
1.促進(jìn)血液循環(huán)：榴蓮性熱，吃了之后可以起到驅(qū)寒保暖的作用，寒性體質(zhì)的人食用后能夠促進(jìn)血液循環(huán)，活血散寒，同時榴蓮也可以改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以調(diào)節(jié)寒性體質(zhì) 。所以容易手冷，體寒的人可以多多食用榴蓮。
2.促進(jìn)消化吸收：榴蓮果肉香甜順滑能改善食欲，而榴蓮中含有豐富的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，幫助食物消化吸收，加速身體中的毒素排除。所以適量吃榴蓮能夠起到開胃消食的效果。
3.美容養(yǎng)顏：榴蓮還含有能改善皮膚彈性、提亮膚色和延緩皮膚衰老的多種物質(zhì)如：氨基酸和維生素。所以多吃榴蓮還能改變肌膚，美容養(yǎng)顏。
4.增強(qiáng)免疫力：因為榴蓮中氨基酸種類齊全，含有7種人體必需的氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。谷氨酸參與核酸、蛋白質(zhì)的合成代謝，能提高機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，提高機(jī)體應(yīng)激能力，對人體有益。
5.滋補身體：榴蓮是有名的滋補水果，有水果之王的美譽，它含有多種維生素及豐富蛋白質(zhì)，還有益元素鋅，它的香氣成分還可與其他營養(yǎng)成分其協(xié)同作用，有益身體，滋補營養(yǎng)，常吃榴蓮可健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，補益養(yǎng)虛。
7.防治高血壓：榴蓮果肉中含有的豐富礦質(zhì)元素，都是人體不可缺少的。尤其是其中的鉀和鈣兩種元素。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運，可以有效的治療和預(yù)防高血壓。所以高血壓人群，可以經(jīng)常喝鯽魚湯。

【鯽魚】
1.補虛催乳：鯽魚有通乳汁作用。所以產(chǎn)后鯽魚湯是哺乳期媽媽們的必備湯品之一，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。特別是產(chǎn)后、手術(shù)后、病后體虛的人，經(jīng)常吃鯽魚有益身體恢復(fù) 。
2.美容養(yǎng)顏：鯽魚肉質(zhì)鮮美，含脂肪少，所以吃起來鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕油膩的人群食用。鯽魚含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用，所以是減肥食譜里的最佳選擇。
3.補肝養(yǎng)目：每百克鯉魚中，含視黃醇25微克，維生素A25微克，這對于提高視力是有益的，也能夠起到保護(hù)眼睛的作用。十分適合兒童食用，能夠保護(hù)他們的眼睛。
4.健腦益智：鯽魚的頭中含有豐富的卵磷脂，能夠給大腦補充大量營養(yǎng)，起到增強(qiáng)記憶力的功效。但是一定要選擇新鮮的鯽魚。
【清燉榴蓮鯽魚湯】
清燉榴蓮鯽魚湯是一道具有美容養(yǎng)顏，護(hù)目養(yǎng)肝，健腦益智的滋補湯品，無論是大人小孩都適宜。