韭菜鮮蝦煎餃原料：韭菜、海白蝦、雞蛋、面粉、姜、鹽步驟：1.面粉加水揉成面團，豎山覆保鮮膜醒30分鐘 。2.韭菜擇凈后切碎，海白蝦剝殼去蝦線，剝成蝦蓉，姜切成姜末 。3.將雞蛋蛋清、蛋黃分離，蛋清混入蝦蓉攪打，蛋黃打散備用 。4.韭菜碎、姜末碎倒入蝦蓉后，加適量鹽一并攪勻 。5.面團制成餃子皮，將攪好的餡料包入 。6.蛋黃液涂刷餃子外皮，上鍋三面煎熟即可 。
【韭菜味道很臭還能吃嗎,韭菜真的有“臭味”嗎】
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