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入秋吃什么水果養(yǎng)生( 二 )

云知道


秋梨最常用做煮糖水 ， 川貝雪梨糖水 ， 有生津止渴、潤(rùn)肺的功效 。也可以和蜂蜜搭配 ， 聞名中外的梨膏糖 ， 就是用梨加蜂蜜熬制的 ， 對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效 。
板栗
秋天到了 ， 一些脾虛的朋友們不妨試一下栗子 ， 栗子的維生素C含量必西紅柿還要高而且栗子中的礦物質(zhì)也非常的多 ， 比蘋果、梨等普通的水果含量要高出很 多 。有健脾的功效 。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì) ， 能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病 ， 是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品 。
但板栗堅(jiān)實(shí) ， 生食難于消化 ， 熟食易滯氣積食 ， 一次不宜多食;有安腸止瀉作用 ， 便秘者忌食 ， 否則加重癥狀 。
葡萄
秋季是葡萄大量上市的時(shí)節(jié) ， 也是吃葡萄的最佳時(shí)期 。葡萄其色美、氣香 ， 鮮食酸甜可口 ， 開(kāi)胃消食 ， 是人們很喜愛(ài)的一種水果 ， 同時(shí)葡萄從表皮、果肉到種 籽 ， 蘊(yùn)含滿滿的養(yǎng)分 ， 不僅含有大量的葡萄糖、果糖外 ， 還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種礦物質(zhì) ， 其中多種多酚類化合物 ， 如原花青素、花青素等更具有極 佳的抗氧化 ， 比維他命C高出18倍 ， 保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性 ， 修復(fù)紫外線傷害的膠原蛋白 。
需要注意的是 ， 吃葡萄后不能立刻喝水 ， 否則很容易產(chǎn)生腹瀉 。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜 ， 以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì) ， 影響健康 。
獼猴桃
獼猴桃是秋季上市的一種水果 。秋季常吃獼猴桃 ， 不僅能夠補(bǔ)充人體所需的維生素、纖維、礦物質(zhì) ， 而且能夠保護(hù)腸道、通便去秋燥 。在多種在測(cè)的水果中 ， 新西 蘭奇異果的營(yíng)養(yǎng)密度值榮登榜首 ， 可達(dá)到同重量下蘋果的8-10倍 ， 每天堅(jiān)持食用一顆新西蘭奇異果 ， 可達(dá)到以一抵十的營(yíng)養(yǎng)效益 。
獼猴桃性寒 ， 不宜多食 ， 脾胃虛寒者應(yīng)慎食 ， 大便腹瀉者不宜食用 。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食 。由于獼猴桃中維生素C含量頗高 ， 易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊 ， 不但影響消化吸收 ， 還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉 。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品 。
柚子
又到柚子上市時(shí) ， 其香氣濃郁、酸甜可口 ， 是秋季當(dāng)之無(wú)愧的當(dāng)家水果 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 柚子味甘酸、性寒 ， 能理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾 。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證實(shí) ， 柚子含有豐富的有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)及活性物質(zhì) ， 具有降低血糖、減少血栓等作用 。
剛采下來(lái)的柚子 ， 滋味不是最佳 ， 最好在室內(nèi)放置幾天 ， 一般是兩周以后 ， 待果實(shí)水分逐漸蒸發(fā) ， 此時(shí)甜度提高 ， 吃起來(lái)味更美 。柚子性寒 ， 脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉 ， 故身體虛寒的人不宜多吃 。
柑橘
秋季也是柑橘上市的季節(jié) ， 柑橘也叫做蜜柑 ， 其中含有大量的維他命C ， 而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強(qiáng)人體免疫力 ， 鎮(zhèn)定神經(jīng) ， 消除焦慮和心理壓力 ， 并具有較強(qiáng)的抗老化功效 。柑橘精油運(yùn)用到護(hù)發(fā)中 ， 則可以起到清涼提神 ， 去除頭屑的作用 。

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