1、新鮮白果在常溫下可以保存3-5個(gè)月，但也需要注意干濕度，如果空氣太干，白果漿水蒸發(fā)了就無(wú)法食用;如果空氣太潮，白果表殼容易發(fā)霉，但并不影響食用，可以把表殼洗洗，晾晾干 。
【剝好的熟白果怎么保存 新鮮白果怎么剝】2、白果一般推薦冷藏或冷凍，干濕度合適的情況下可保存一年，但也要確保白果透氣，因?yàn)樗怯猩?，胚芽還在繼續(xù)生長(zhǎng) 。一般冷凍有兩種方式，一種是直接連殼凍上，另外一種就是將白果殼全部剝掉，放開(kāi)水中稍微燙煮一下，把內(nèi)膜去掉，然后把剝干凈的果仁放冰箱凍上 。
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