牛油果果實富含多種維生素，多種礦質元素鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒、食用植物纖維 ， 豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達百分之八十，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂 ， 保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能，因此，深受消費者青睞 。牛油果果肉營養(yǎng)豐富，果仁含油量百分之八至百分之二十九，油是一種不干性油 ， 沒有刺激性，酸度?。?乳化后可以長久保存，常對電腦的白領應多吃油梨，其中富含的維生素A、E和B2，對眼睛有益 。滋養(yǎng)頭發(fā)，牛油果對所有類型的頭發(fā)包括染色、干燥、熱損傷都有很好的效果 。將成熟的牛油果加上1茶匙特級初榨橄欖油和四分之一杯融化的牛油果油，攪拌在一起，把牛油果汁液涂抹在頭發(fā)上 ， 30分鐘后用清水沖洗，頭發(fā)將會恢復以往的柔順 。
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