1、大米與糯米1：1的量提前半小時浸泡，水量略高于米即可 。
2、米中加入一小勺的白醋 。這樣煮出的米飯更香甜，天熱也不容易變質(zhì) 。
3、排骨洗凈切成塊，放入冷水鍋中煮開，去除血水 。撈出排骨瀝水備用 。
4、生姜切片放入油鍋中煸香，倒入排骨煸炒呈金黃色 。
5、鍋中調(diào)入料酒、老抽、生抽、鹽、糖翻勻，調(diào)味多放些 ， 因為要與米飯調(diào)和 。然后再加半碗開水，煮開關(guān)火，撈出姜片 。
6、把排骨連湯汁一起倒入浸好的米中，電飯煲開啟煮飯模式 。
7、電飯煲煮好飯后，鍋中再加入焯過水的玉米和青豆?fàn)F五分鐘 。
【懶人排骨飯做法是什么】8、排骨飯攪拌均勻裝碗，可調(diào)些排骨醬，更好吃 。
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