冬至是中國(guó)民俗傳統(tǒng)中的一個(gè)重要節(jié)氣 ， 素有“冬至大如年”的說(shuō)法 。吃湯圓 ， 是我國(guó)冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗 ， 在江南尤為盛行 。在江南水鄉(xiāng) ， 有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗 。傳統(tǒng)的姑蘇人家 ， 會(huì)在冬至夜喝冬釀酒 ， 冬釀酒是一種米酒 ， 加入桂花釀造 ， 香氣宜人 。
閩南人在冬至這天不僅要祭天祭祖 ， 而且還要食用姜母鴨等溫性食物進(jìn)補(bǔ) 。佛山冬至日有蒸“松糕”的傳統(tǒng) ， 用米粉發(fā)酵蒸熟后的松糕有很多的細(xì)孔 ， 寓意高升大發(fā) 。大多數(shù)廣東人在冬至這天會(huì)“加菜” ， 燒臘就成了餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品 。在冬至這一天 ， 吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品 ， 以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭 。
【南方冬至吃什么食物 冬至吃什么食物】
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