1、不能 。
【青蟹死了4個(gè)小時(shí)能不能吃了 食用死青蟹有哪些危害】2、青蟹是一種蛋白質(zhì)含量很高的水生甲殼動(dòng)物，在它活著能通過體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外，一旦出現(xiàn)死亡，其體內(nèi)大量的蛋白質(zhì)便會(huì)被細(xì)菌迅速分解，逐漸產(chǎn)生尸胺和組胺等有害物質(zhì)，而且這些有害物質(zhì)通過高溫也無法很好消滅，若繼續(xù)食用會(huì)有危害健康的風(fēng)險(xiǎn)，因此死的青蟹應(yīng)及時(shí)扔掉處理，以免誤食 。
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