【咸豬油怎么保存 保存豬油的方法】
1、在油剛熬好時(shí)加點(diǎn)鹽或者白糖，這樣可以延長(zhǎng)油的存放時(shí)間，最好存放在通風(fēng)陰涼處 。
2、夏天由于氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時(shí)間 。可以在將油煉好后，端離火源，視油溫降至80度左右時(shí)，加入白糖攪勻即可 。糖和油的比例可為1：15 。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易變味 。
3、豬油去渣放涼，至手感不燙時(shí)，將維生素e膠囊刺破，擠出膠囊內(nèi)的油，與豬油混勻，一斤油放一粒就夠了 。
4、豬油去渣涼透后，在上面放上一勺豆油 。注意就是不能放在太熱的地方 。只要不熱得豬油都化了，就沒(méi)事，不用放冰箱里也可以 。
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