具體方法是：泡、煮、泡 。1、泡：熱水泡24小時，后搓去海參表面的沙粒 去除海參內(nèi)臟腸雜 。2、煮：清水煮50分鐘 。3、泡：用煮開的原汁泡24小時即可 。
海參
海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱，我國約140種 。印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類最多、資源量最大的海域 。
我國海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，主要經(jīng)濟品種是刺參 。熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海，主要經(jīng)濟品種是梅花參等 。
【怎樣發(fā)海參】 海參生活史：受精卵→囊胚期→原腸期→小耳狀幼體→中耳狀幼體→大耳狀幼體→樽形幼體→五觸手幼體→稚參 。
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