一般情況下，利用沼氣氣調(diào)貯藏水果可以采用如下方法 。
一、選擇場所 。沼氣氣調(diào)貯藏場所應(yīng)選在避風(fēng)、清潔、溫度相對穩(wěn)定、晝夜溫差變化不大的地方 。
二、裝果封門 。將挑選好的水果裝入塑料筐、紙箱或聚乙烯袋中入室貯藏，在觀察窗內(nèi)安放溫度計和濕度計，以便隨時檢查溫度、濕度的變化情況，裝滿后封門，用密封材料封閉門縫 。
三、充入沼氣 。向貯藏室內(nèi)每天充入一定量的沼氣，在前10天，每天按1立方米的貯藏室體積充入0.06立方米沼氣計，10天后，每天按1立方米貯藏室體積充入0.14立方米沼氣 。
四、翻果、消毒 。貯果后的2個月內(nèi)，每隔10天翻果一次，及時檢查貯藏狀態(tài)，同時進行換氣 。翻果時，挑出腐爛和損壞2%水果 。之后每隔半個月翻果一次，順便換氣半天，同時定期用2%的石灰水對貯藏室進行消毒 。
五、控制溫濕 。根據(jù)不同水果品種，貯藏室溫度應(yīng)保持在3℃-10℃，濕度應(yīng)穩(wěn)定在94%左右 。溫度、濕度波動過大，會使環(huán)境中的水分在水果表面結(jié)露，增加腐果率，不利于保鮮和貯藏 。當(dāng)氣溫低于0℃時，要注意保溫，防止凍傷水果 。
【沼氣氣調(diào)貯藏水果技法】
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