1、排骨燜飯做法：排骨切成小段清洗干凈 ， 蔥切段、姜切片鍋中燒水 ， 冷水下排骨 ， 加入姜片及料酒焯10分鐘 。焯完水的排骨 ， 用溫水清洗干凈 。
【好吃有營養(yǎng)的飯菜做飯 排骨燜飯的方法】2、鍋中加油 ， 油溫7成熱時加入蔥、姜、蒜 冰糖、醬油、及少許的老抽 ， 炒出香味 。放入排骨 ， 翻炒片刻后加入鹽、耗油 ， 加入水 ， 煮制七分熟 。電飯鍋中放入淘洗好的大米 ， 將排骨連同湯汁一起倒入鍋中 ， 加入水 ， 湯+水的量和平時做米飯時放的水一樣多就行 ， 按上煮飯鍵 ， 飯熟后拌一拌就可以食用了 。
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