基本步驟如下：
【糯高粱如何鑒別】1、 取樣：取X粒高粱，并將各高粱粒分開壓碎 。
2、滴加碘液：將碘液滴加到各個壓碎的高粱粒上 。
3、 計(jì)算：與碘液反應(yīng)生成棕紅色或紫紅色的高粱顆?？倲?shù)為Y ， 按公式計(jì)算高粱中糯高粱的含量 。
原理:糯高粱淀粉幾乎全部為支鏈淀粉 ， 而粳高粱淀粉幾乎全部為直鏈淀粉 。當(dāng)用碘溶液進(jìn)行檢測時，直鏈淀粉液呈顯藍(lán)色，而支鏈淀粉與碘接觸時則變?yōu)榧t棕色 。在一定程度上可以區(qū)分糯高粱與粳高粱，檢測同一批次糯高粱混雜粳高粱的情況 。
推薦閱讀
- 抖音封手機(jī)怎么解決 抖音封禁如何解封手機(jī)
- 糯米白糍粑怎么做好吃
- 如何將CAD文件轉(zhuǎn)換成PDF
- 芒果糯米飯是哪個國家 芒果糯米飯是哪國的
- 糯米白酒怎么做
- 糯米餅怎么做
- 如何正確敷眼膜
- 糯米不泡直接煮可以嗎
- 糯米炒熟后放冰糖熬水有什么功效
- 如何保持無紡布的印刷色牢度