黑色砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫?zé)贫?nbsp;， 具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點(diǎn) 。在保溫性能上黑色砂鍋比白色砂鍋更持久；白色砂鍋使用的是鋁合金材質(zhì) ， 具有輕便、耐用、加熱快、導(dǎo)熱均勻、不生銹的特點(diǎn) 。在加熱速度方面白色砂鍋比黑色砂鍋更快 。
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